京商獨家發行:《萬物滋養》重磅開啟第二季 美景美味再刷屏

2021-10-6


生態健康美食系列紀錄片《萬物滋養》自2018年1月28日開始在央視紀錄片頻道及全網播出后,一上線就收到了觀眾的大量好評。

《萬物滋養》播出后在豆瓣獲得8.0的評分
    
第一集《森林的芳香》呈現的主要是佤族老奶奶的森系美食,張釗維總導演表示,現今全球的美食料理類紀錄片很多,但好像沒有一部是以老人為切入點去展現這些食物的。

《萬物滋養》第二季總導演張釗維

他認為,作為年長者,老人們一輩子大概要吃到超過八萬餐飯食,她們中的很多人有大量從祖輩處流傳而來的獨特烹飪經驗,之所以拍攝她們,正是因為這些老人是料理方面最有資歷、最有態度的講述者。


《萬物滋養》第二季劇照


此外,《森林的芳香》還記錄了一些不為人知的另類美食如苦水撒撇、檸檬舂干巴等,因此制片人朱笑艷以及嘉賓邊忭女士便在映后環節各自分享了她們個人記憶里曾令味覺產生高潮的一些食物。


《萬物滋養》第二季制片人朱笑艷


總導演張釗維表示,自己構思《萬物滋養》第二季恰巧是以“反高潮”的思路去進行的。



《萬物滋養》第二季森系料理 檸檬舂干巴
因為中國地大物博,不同地域的美食姿態千奇百怪,有很多地方特色食物雖然看起來很另類、很反面,但如果深入追尋,人們就會在其中得到極大的滿足,這正是“反高潮”美食存在的重要價值。


 從渾善達克到錫林郭勒,從哈日戈壁到呼和浩特,這部紀錄片里有浩瀚遼闊的草系王國;從石頭烤肉到奶豆腐,從手把肉到詐馬宴,這部紀錄片里也有豐盛肥美的草系料理!


在這一集《草原的盛宴》中,紀錄片創作者以草原的擬人化視角引領觀眾走進“風吹草低見牛羊”的內蒙古,觀看此片,不僅能讓人產生去草原放羊的沖動,同時還會為自己開啟一次獨具特色的生態美食之旅。吃貨們,還等什么,趕緊吃看起來!

  草原腹地走一走 石頭烤肉味永留
  “我是草原,摘下我空曠無垠的面具,在時間的銀河之中,我們相互適應、磨合,你們用最簡單的食材和著最單調的節奏,創造出豐富而純粹的味道,和我一起構筑了這片星球上獨有的營養世界!

  伴隨著一陣極富磁性的嗓音,草原這一遼闊而抽象的風光概念便化身為一個充滿魅力的中年男子,猶如一個“會說話”的主人公,將“他”一生中所經歷的奇聞異事娓娓道來,人類與自然似乎展開了一場親密的對話,在不自覺間讓人投入到了紀錄片的視點中,身臨其境。

  航拍鏡頭所到之處,一個膀大腰圓的蒙古族漢子正徒步行走在渾善達克沙地之間。作為馬背民族的后代,他早已掌握了一套獨特的料理方法以此消除旅行途中的饑餓。只見他先是將一盤石頭烘烤發熱,繼而又將其與一盤羊肉共同倒入鍋中,在加入少量的佐料后,就地埋鍋造飯,轉眼之間,一鍋“石頭烤肉”便已出爐?粗鴫褲h大快朵頤的畫面,屏幕前的你必然滿口生津,食指大動。
  晨曦初露的早上,世代生活在草原深處的伊拉塔一家正在集合所有的羊群要從冬天的草場奔赴夏天的草場。

  草原遷徙
  伊拉塔和家中的男人們趕著牛羊,妻子孟根琪琪格則騎著摩托車帶著全部家當,這趟長達45公里的跋涉,相當于一場馬拉松的距離。在昂揚的進行曲中,他們完成了一次人類歷史上最古老的大遷徙行動。

  在創作上,《萬物滋養》第二季不僅延續了第一季的水準,一些學理性較強、普通人較難理解的生物科學知識還被制作成了趣味性十足的動漫片段。俏皮可愛的影像把生態與食材、人類與料理的互動關系進行了動畫演繹,紀錄片的形式不再是繁復難解,而是變得平易近人、通俗易懂。
  在這部紀錄片中,滋養已經不是人類的獨角戲,而是所有生命合奏的交響曲。它視人類為生態中的一份子,梳理了從生態到物種、到食材、再到料理的風景和故事,向我們展示了何為自然的食材,何為營養的美食,何為健康的人類。
• THE END •


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