奇妙別致的《尋找黔味》

2021-10-6

京商紀實 歷久彌甄


北京京商文化傳播有限責任公司
專業專注紀錄片
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貴州,地處中國西南地區腹地,地勢西高東低,氣候溫暖濕潤,屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候,受地理環境的影響,獨特的環境造就了獨特的飲食文化!耙簧椒炙募,十里不同 天”。在貴州這片廣袤的土地上,盛產上百種天然的野生食用植物,給各族人民提供了豐富的飲食資源,使得貴州人在不同的艱苦條件下,孕育出各種“稀奇古怪”的菜系,創造了燦爛多姿的飲食文化和與之獨特的民族特色美食。


黔菜,融合了貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等數種風味,是貴州多民族文化的象征之一, 黔菜具有辣醇、香濃、酸鮮、味厚的特點,其中,“酸”更是黔菜的靈魂,貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。

《尋找黔味》美食文化紀錄片以貴州本土美食為主線,講述貴州美食的特色、制作方法與文化傳承,讓觀眾在品味美食的同時,以潤物細無聲的方式了解貴州的風土人情。

《尋找黔味第一季》
該片共七集,以“貴州本土美食特色”為鏡頭主線,講述貴州“造味者”與貴州美食的故事。視線聚焦在貴州的多個地方, 由“造味者”代代相傳,從民間野菜到“可口佳肴”,從街邊小吃到“高檔餐桌”,帶您見證貴州本土食材是如何“蛻變”到美食的全制作過程。
一餐一食,一人一腳印,近百道“黔味”的精彩故事,是貴州人對美食的執著追求,是貴州人對精彩生活的追求,他們用自己的行動來譜寫貴州美食文化,呈現出貴州人獨特的人文氣質和精神面貌,追隨夢想的事跡。
《尋找黔味第二季》該片共四集,以貴州省貴陽市下轄六區(觀山湖區、云巖區、南明區、花溪區、烏當區、白云區)、三縣(修文縣、息烽縣、開陽縣)、一市(清鎮市)為主線,開啟尋味之旅。通過選取具有“黔味”特色的美食、民族文化、古跡建筑、歷史人物等,采取劇情的融入,將貴州的美食、自然風光、民族文化、古跡建筑、歷史人物等以紀錄影片形式向觀眾呈現,捕捉美食背后不
為人知的辛酸,講述貴州人生生不息的故事,對美好生活的孜孜追求。
貴州,地處中國西南地區腹地,地勢西高東低,氣候溫暖濕潤,屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候,受地理環境的影響,獨特的環境造就了獨特的飲食文化!耙簧椒炙募,十里不同 天”。在貴州這片廣袤的土地上,盛產上百種天然的野生食用植物,給各族人民提供了豐富的飲食資源,使得貴州人在不同的艱苦條件下,孕育出各種“稀奇古怪”的菜系,創造了燦爛多姿的飲食文化和與之獨特的民族特色美食。
黔菜,融合了貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等數種風味,是貴州多民族文化的象征之一, 黔菜具有辣醇、香濃、酸鮮、味厚的特點,其中,“酸”更是黔菜的靈魂,貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠!秾ふ仪丁访朗澄幕o錄片以貴州本土美食為主線,講述貴州美食的特色、制作方法與文化傳承,讓觀眾在品味美食的同時,以潤物細無聲的方式了解貴州的風土人情。



《尋找黔味》由京商紀實,獨家發行!


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