京商出品:《中華老字號》榮獲中國視協行委會最佳作品

2021-9-6

由京商機構

策劃出品系列紀錄片
《中華老字號》獲獎啦

三集作品分別榮獲

中國電視藝術家協會行業委員會

舉辦的中華老字號

最佳作品、優秀作品、好作品獎

其中,紀錄片《為奧運獻禮》表現了著名老字號“全聚德”與時俱進,為迎接北京奧運會,克服各種難題推出全新自助餐的故事,此片榮獲比賽最佳作品獎。

紀錄片《稻香村創業之初的艱辛》表現了著名老字號“稻香村”的元老們在及其艱難的條件下,北上創業的故事;紀錄片《創新宮廷菜》講述了著名老字號“仿膳飯莊”大廚精心改良傳統菜式,最終在中國烹飪世界大賽中奪魁的故事。

“食不厭精、膾不厭細”
中華老字號,是中國傳統文化的符號,也是兒時的記憶。

您的舌尖記憶,就是中華老字號最珍貴的資產。老祖宗把食物做到了極致,代代相傳,老字號品牌成為中華瑰寶。

本系列紀錄片特邀老字號大廚現身說法,為您口述名冠四方的老字號歷經滄桑,依舊堅挺的過人之處,定會令您大吃一!讓您感受老字號文化與歷史共同積淀的優質感與榮耀感,在食欲沖動中體味值得驕傲的集體文化與舌尖文明。

固然,老字號也面對著消費者年齡、消費習慣、口味等多方面的挑戰,品牌轉型升級迫在眉睫。但從業者們與時俱進,不斷積極創新,還借助電商平臺老樹發新芽,讓不少老字號又煥發出新的蓬勃生機!爺爺的爺爺的爺爺喊您回家吃飯!

曾經的皇家園林,秘藏怎樣的美食機密?為改良佳肴煞費苦心,他如何讓老字號永葆生機?百年烤肉老字號,刀刀見真功、塊塊有門道!燒麥都一處名滿皇城,有著怎樣的曠世奇緣?京門魯菜與湘味老字號,藏著多少美食奧妙?山西風味香酥雞醉倒外國政要,您一定不知道其中的玄機!

中華老字號里不僅有早已名揚四海的美味佳肴,還有更多別具特色的地方美食和傳統小吃,它們不僅歷史悠久、形式多樣,而且芳香四溢、色味俱佳,是日常生活中人人都喜聞樂見的,也是中華文化里不可多得的寶貴財富。

京商作為商業一脈,與徽商、晉商一樣,首都北京深厚的文化底蘊,孕育了京商這一獨特的商業文明。

2022年冬奧會在北京舉辦,京商研究面臨著難得的歷史機遇,要體現人文奧運的理念,弘揚商業企業誠信為本。

北京京商文化傳播有限公司成立初心就是為了發掘弘揚傳承京商文化,通過搶救、發掘京商的歷史,保護京城“老字號”,使京商成為弘揚傳統文化的重要載體。

民以食為天,北京傳統老字號小吃已經風靡全世界,涌現出了“三禾稻香村”、“全素齋”、“御食園”、“全聚德”、“京八饞”等知名老字號品牌。

為繼續傳承和發揚中華老字號的品牌和精神,京商機構近期已啟動大型系列紀錄片《京商老字號》制作,全面梳理呈現京商老字號古代、近代與現代的歷史發展脈絡,以紀實語言指向當下與未來。

《京商老字號》第一季《京八件》的拍攝,重點突出京商老字號特色美食系列產品,為中華老字號注入新動能,讓京商老字號品牌煥發新活力,也讓京商老字號的獨特風味真正走入千家萬戶,成為更多人日常生活中不可或缺的美味佳品。

該系列紀錄片將深度發掘北京傳統美食的傳承故事和文化內涵,弘揚關于它們的非遺記憶、品牌個性工匠精神。

歡迎各界有識之士,提供拍攝線索!

期待《京商老字號》為我們帶來更多美食和視聽盛宴!


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